Descubre una variedad de opciones culinarias que van desde menús recomendados hasta aquellos personalizados y adaptados a tus gustos o preferencias.
APERITIVOS
Gazpacho de melocotón / Polvo de aceitunas
Tartar de ternera
ENTRANTE
Arroz meloso de calamar / Gamba roja / Fonoll marí
PRINCIPAL
Lubina salvaje / Caldo de azafrán / Tirabeques
POSTRES
Flaó Ibicenco / Helado de almendras mallorquinas
“Petit fours” hecho por nosotros
APERITIVOS
Pan cristal / Tomate cherry semi secos / Varia (embutido mallorquín)
ENTRANTE
Ensalada de tomate / Melocotón / Aire de aceite de oliva
PRINCIPALES
Cordero mallorquín / Milhojas de patata / Reducción de vino dulce
POSTRES
Biscuit glacé de higos secos / Salsa de cacao caliente / Crujiente de naranja
“Petit fours” hecho por nosotros
APERITIVOS
Ferrero Roche de foie (Con hielo seco)
ENTRANTE
Carpaccio de gamba mallorquina / Leche de tigre de mango / Brotes silvestres
PRINCIPALES
Lomo de vaca madurada / Cremoso de patata trufada / Setas silvestres
POSTRES
Mousse de chocolate / Frambuesa / Galleta de cacao
“Petit fours” hecho por nosotros
